PRALINE es un ingrediente alimentario hecho de avellanas asadas, azúcar y crema. Tiene una textura suave y un sabor suave y caramelizado, y a menudo se usa en pasteles para llenar o decorar pasteles y chocolates. Hay varias variedades de praline, incluidos el praline de avellana, el praline de almendras y el praline de cacao. El praline de avellana es el más común y se obtiene mezclando avellanas asadas con azúcar y crema hasta que forme una pasta suave y cremosa. El praline de almendras es similar, pero está hecho con almendras en lugar de avellanas. El cacao praline está hecho con cacao en polvo y crema, y tiene un sabor de chocolate más pronunciado.
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